什么方法適用于去除大蒜素？

2022-04-28 關注次數：

隨著大蒜制造業蓬勃持續發展，大蒜制造新廠不斷建立，大蒜加工企業也不斷擴大生產規模，在清理、漂洗和脫水過程中產生了大量的加工廢水。那么由圣禾廢水處理廠家談談什么方法適用于去除大蒜素？

大蒜廢水中的大蒜素，化學名稱為二烯丙基三硫化物，相對分子質量為178，總含量≥ 95％：具有強烈的刺激味和特有的辛辣味，難溶于水，呈油狀液體，可與乙醇、乙醚和苯等混合。大蒜素中的二硫醚和三硫醚能夠透過病菌的細胞膜進入細胞質中，將含巰基的酶氧化為雙硫鍵，從而抑制細胞分裂，破壞微生物的正常代謝。所以先用物理化學方法去除大部分大蒜素，大幅度降低大蒜素的濃度以減輕對后續生物處理單元的影響，再用生化處理去除溶解性有機物。

大蒜切片廢水B/C值比較大，說明其可生物處理性好，因為大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，且二者接觸后產生大蒜素，對微生物具有殺滅作用，導致常規的生物處理技術難以采用，所以必須在生物處理前對廢水進行預處理，否則處理的停留時間過長，處理構筑物或設備將十分龐大，一次性投入也將過高。這要求在處理工藝中的各個環節均需采用處理工藝，尤其是處理的核心生物處理部分的效率一定要高。目前鐵碳微電解法被廣泛應用于廢水處理工程中，具有設備簡單，操作方便，運行費用低等優點，所以采用微電解法對大蒜切片廢水進行預處理，的降低大蒜素對微生物的殺滅作用。

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